Na een zoektocht naar de beste chocolades kwam ik op het spoor van de 13 verschillende Origine-chocalades van Callebaut. De grote variatie aan aroma’s inspireerden mij tot het creëren van gerechten in harmonie met specifieke chocolades.

Nieuwe technieken en combinaties in hartige bereidingen resulteerden in een receptenboekje met 6 chocoladegerechten. Met duidelijke beelden en een gedetailleerde uitleg, zodat u meteen aan de slag kunt. Download hier de PDF-versie.

Een gedrukte versie van dit boekje bieden wij u graag aan als geschenk bij uw volgende bezoek aan het restaurant, waar u nu reeds enkele van deze gerechten kan proeven.

Sedert enkele maanden stellen we naast ons traditionele seizoensmenu ook ons nieuwe smaaksensaties menu voor, met onze meest creatieve vernieuwende bereidingen. U vindt ze op onze site.

‘