Eenvoudig, verrassend en vooral zeer lekker, verwonder je gasten met subtiele parfums…
We transformeren onze heerlijke marinade in een wolkje en hangen het subtiel rond het stukje zalm
Zeker niets nieuws voor gastronomen onder jullie, maar je kan het wel leren op onze kooklessen…
tot binnenkort.

Opgezet in het midden van het Jubelpark te Brussel is het gastronomische paradijs Culinaria van 15 tot 17 mei hét culinaire evenement van het jaar. Je bent welkom op deze heerlijke “Garden Party ” van 15 tot 17 mei vanaf 12 00 uur en op vrijdag en zaterdag zelfs tot 22 00 u. !

Samen genieten en bereiden van de aroma’s en smaken van het seizoen op donderdag vanaf 10u 30 tot 15u 00 en  vanaf 17u 30 tot 22u 00.

10u30 en 18u00: voorbereidingen
samen met de Chef rond de keukentafel de voorbereidingen
actief mee verzorgen met bijhorende receptuur en aanwijzingen.

Ik ontdekte het verscheiden smaakkarakter van whisky en maak nu eenmaal per jaar in februari een exclusief single malt whisky-menu, in samenwerking met Bob Minnekeer.
Wie alcoholische drank in de keuken wil gebruiken, komt automatisch terecht bij whisky. Whisky kan een grote meerwaarde geven aan een saus en het gerecht versterken. Tijdens het combineren ga ik [...]