Toen afgelopen zomer onze keukenpiet Fons plotseling doodleuk vertelde om verder op het wijndomein van zijn vader te gaan koken werd onze nieuwsgierigheid toch wel behoorlijk op de proef gesteld. Koken in een wijngaard ?… of was hier meer aan de hand ? We maakten later ook kennis met broer - wijnbouwer Ward, nichtje Julie [...]

Ter gelegenheid van de twintigste verjaardag van ons restaurant nodigen we u uit om dit met ons te vieren op zondag 31 oktober .
We starten  met een uitgebreide receptie en vervolgen aan tafel met een reeks van onze beste gerechtjes, begeleidt met aangepaste lievelingswijnen.
Een chariot uitgelezen kazen en een buffet met allerlei dessertbordjes vervolledigen de avond.
Muziek en dans [...]

ONTDEKKINGSDEGUSTATIE collectie exceptionele rum
op zondag 17 oktober 2010  van 18.00 tot 19. 30
Deelname 25 euro.
De geniale en onvermoeibare Jim Mc Ewan selecteerde de meest uitzonderlijke rumvaten en liet ze extra rijpen bij zijn thuisbasis Bruichladdich in Schotland op de meest exclusieve Franse Premier Cru Bordeaux wijnvaten om hun aroma een subtiele extra laag complexiteit  mee te geven.
Het [...]

vermelding in gault millau

10 kleine gerechtjes & 10 halve glaasjes

Cava Cabaret brut nature   36 /0
enkele hapjes met citrusaroma’s

Douglas Green     The beach house   Wellington
wilde gerookte zalm / basilicum / gember

Spice route    chenin blanc   Swartland
Bouchot mossel / Jacques lebel appel / voetselder

Ridgeback    viognier   Paarl
st Jacobsvrucht / oxalis

Bored doe    Goats do roam [...]