Op algemene aanvraag en met vele goede herinneringen aan vorige edities organiseren we in het najaar terug een wijn - avond.
Vijf gerechtjes met telkens twee aangepaste wijnen, blind geproefd per tafel en nadien besproken  samen met de Chef voor het gehele restarurant.
Iedereen zit samen met 6 of 12 personen ( voor de juiste verdeling van de [...]

Toen afgelopen zomer onze keukenpiet Fons plotseling doodleuk vertelde om verder op het wijndomein van zijn vader te gaan koken werd onze nieuwsgierigheid toch wel behoorlijk op de proef gesteld. Koken in een wijngaard ?… of was hier meer aan de hand ? We maakten later ook kennis met broer - wijnbouwer Ward, nichtje Julie [...]

ONTDEKKINGSDEGUSTATIE collectie exceptionele rum
op zondag 17 oktober 2010  van 18.00 tot 19. 30
Deelname 25 euro.
De geniale en onvermoeibare Jim Mc Ewan selecteerde de meest uitzonderlijke rumvaten en liet ze extra rijpen bij zijn thuisbasis Bruichladdich in Schotland op de meest exclusieve Franse Premier Cru Bordeaux wijnvaten om hun aroma een subtiele extra laag complexiteit  mee te geven.
Het [...]

wijn en gerecht