ONTDEKKINGSDEGUSTATIE collectie exceptionele rum
op zondag 17 oktober 2010 van 18.00 tot 19. 30
Deelname 25 euro.
De geniale en onvermoeibare Jim Mc Ewan selecteerde de meest uitzonderlijke rumvaten en liet ze extra rijpen bij zijn thuisbasis Bruichladdich in Schotland op de meest exclusieve Franse Premier Cru Bordeaux wijnvaten om hun aroma een subtiele extra laag complexiteit mee te geven.
Het resultaat is onwaarschijnlijk, een enorme variatie aan aroma’s zoals kersen en cuberdons en cassis bij Barbados rum of ook geconfijte ananas, rijpe abrikoos bij jamaica rum en zelfs dadels, hooi en vijgen bij guadeloupe rum en dit alles ook nog met een ongekende subtiliteit en diepgang,in kleur verschillend van geel, oranje, diep rood tot donkerbruin,……doodeenvoudig verschrikkelijk lekker…
Hieronder het lijstje van de pareltjes :
BARBADOS RUM Chateau Petrus Cask
BARBADOS RUM Banyuls Cask
BRAZIL RUM Chateau Lafite Rhotschild Cask
CUBA RUM Amarone Cask
GUADELOUPE RUM Chateau Latour Cask
GUYANA RUM Ribera del Duero Cask
GRENADA RUM Chateau Margaux Cask
JAMAICA RUM Tempranillo Cask
SAINT LUCIA RUM Chateau Lafleur Cask
TRINIDAD RUM Chateau Le Pin Cask
We proeven samen alle 10 rumflessen in een vergelijkende en beschrijvende proeverij,heel aandachtig nosing en tasting met 10 maal 1 cl goddelijke nectar in het ruime glas.Nadien is er de kans om je favoriete flessen in het restaurant te bestellen aan winkelprijs. Om het smaakpallet niet te verstoren worden hierbij geen hapjes geserveerd, wel is er de mogelijkheid om nadien, eventueel met familie en vrienden, te genieten van ons populair verrassingsmenu op zondagavond : 4 gangen 50 euro,
rad-ijsje in kruidentuin / gerookte paling / daslook & bieslookbloemen
