Seizoensmenu nazomer 2020

Menu met voorbehoud van wijzigingen door seizoensaanvoer,

alsook afhankelijk van creativiteit en inspiratie van onze chef op het laatste moment! 

Gelieve allergieën en andere intoleranties te vermelden bij reservering, dan wordt hier zeker rekening mee gehouden.

FIJNE HAPJES​

* OESTERS & PARELS

Matcha - zeegroenten

POMPOEN & ST. JACOB

curcuma - limoenkaviaar 

 

LANGOESTINE & GAMBA

gebrande prei - citroengras

 

HARDER & BOTTARGA

zeevenkel - dashi

 

EEKHOORNTJESBROOD

aardappel - olijfkruid

 

* KALFSZWEZERIK  

aubergine - talauma

 

GELAKTE EENDEBORST

shiso - begonia - appel

 

CASSIS & CHOCOLADE

muskaatsalieroomijs

of

DUINDOORNBES

paradijselijke dessertrijst 

  6 gerechten           € 85   Seizoensmenu

8 gerechten             € 125  *Signatuurmenu

4 gerechten         € 65     (niet op zaterdag)

Kaasvariatie ipv Dessert € 8

Extra Kaasvariatie € 16

Luxegerecht € 20

‘t Aards paradijs - Lieven Lootens

best culinary flower restaurant 2017 - 2018

beste groentenrestaurant Belgie 2011

18th best vegetable restaurant World 2018