aardappelchurros - mango - jalapeño

Oud Amsterdams kaas - saffraan

flatbread - paprika - feta - venkel - citroen confit​​

​

​

SCHELPJES  ponzu zeevruchten gepekelde sjalot

​

ASPERGES kruidenmousseline wei burrata

​*ZEE-EGEL 

​

OESTER mòr n°1 garum lardo

 

CORVINA prei blanke botersaus

 

* KREEFT- daslook - groene asperges - kreeftenbéarnaise

​

GOUDEN paddenstoel
​

LAMSKROON  wortel courgette 

geconfijt lams - luchtige aardappel

 

 

RABARBER hibiscus

​

VLIERBLOESEM abrikoos witte chocolade amandel

​

​

MENU 135    

    * 35 

 

Alle gerechten

SMAAKSENSATIE 185​​​​

​