aardappelchurros - mango - jalapeño

Oud Amsterdams kaas - saffraan

flatbread - paprika - feta - venkel - citroen confit​​

​

​

TOMAAT basilicum​

​

JONGE erwtjes en peultjes cevenne ui

​*ZEE-EGEL 

​

OESTER mòr n°1 garum lardo

 

CORVINA prei blanke botersaus

 

* KREEFT- venkel - ééndagslelie - kreeftenbéarnaise

​

GOUDEN paddenstoel
​

KALFSRIBEYE  aubergine courgette 

choron maniok * houtskool

 

CASSIS kers​

​

VLIERBLOESEM abrikoos witte chocolade amandel

​

​

MENU 135    

    * 35 

 

Alle gerechten

SMAAKSENSATIE 185​​​​

​

*Cassave of Maniok (yuca) is de eetbare wortelknol uit Brazilië. Kan worden vergeleken met de aardappel.

​