Zomermenu à la carte 2022​

Reserveer online of via 09 371 57 56

​

​

​

​

​

VOORGERECHTEN

 

BIO TOMAATJES  & AUBERGINES  uit de bioboerderij met basilicumsoorten    € 19

​

OESTERS & PARELS    ( 6 ) matcha - zeegroenten - sake                                € 27

 

GRIJZE GARNAALTJES  als een terrine met Madeira Boal                              € 19

 

3 X LANGOESTINES  drie bereidingen - citruskruiden                                  € 35

 

ROUGET / ZEEBARBEEL  gele courgette - shiso - kalamansi                          € 29

 

 

HOOFDGERECHTEN

met aardappelbereiding

 

FRANSE HOEVEDUIF  zwarte look - doperwt - spicy oregano                        € 39

 

KALFSRIBSTUK gelakt - wortel - estragon - aardappel                                    € 39

 

VISGERECHT   " Catch of the day "                                                          € 39

​

 

DESSERTS

           

AARDBEIVARIATIE - RABARBER    vlierbloesem  -  begonia  -  oxalis                 € 15

     

WHOLE FRUIT CHOCOLATE  Tom ka ijs -  sabayon zevenblad                     € 18

​

​

 

​

* Verkrijgbaar op donderdag, vrijdag en zondag

graag op voorhand te reserveren

* Per tafel à la carte of per tafel menu

​

​

​

‘t Aards paradijs - Lieven Lootens - Isabelle Brasseur

best culinary flower restaurant 2017 - 2018

beste groentenrestaurant Belgie 2011

19th best vegetable restaurant World 2021

​